Kuah Bakso Soto Kuning

 Porsi: 5 orang

Durasi: 50 menit

Bahan:

• 1 kg tulang sapi
• 2 liter air
• 1 sdt kunyit bubuk
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu sapi bubuk
• 2 batang daun bawang, iris

Cara membuat:

1. Rebus tulang sapi, buang busa.
2. Masukkan kunyit bubuk, bawang putih, lada, garam, dan gula.
3. Tambahkan kaldu bubuk, masak hingga kuah kekuningan.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata.
5. Sajikan dengan bakso, bihun, dan perkedel.

Tips:

• Kuah soto kuning cocok untuk bakso campur bihun dan sayur.

Bagikan Artikel ini