Perkedel Tahu Sayur Lembut

 Durasi memasak:± 40 menit

Porsi:5 orang

Bahan:

• -3 buah tahu putih besar (sekitar 400 gram), haluskan
• -100 gram wortel, parut halus
• -1 batang daun bawang, iris halus
• -1 butir telur
• -2 sdm tepung terigu
• -1 sdt kaldu jamur
• -1/2 sdt garam
• -1/4 sdt merica
• -1/2 sdt gula pasir
• -Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu dan campurkan dengan wortel serta daun bawang.
2. Tambahkan telur, tepung terigu, kaldu jamur, garam, merica, dan gula, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
5. Goreng perkedel hingga berwarna kecokelatan dan matang di luar.
6. Tiriskan, sajikan dengan sambal tomat atau saus kacang.

Bagikan Artikel ini