Perkedel Ubi Jalar Manis

 Durasi memasak:± 40 menit

Porsi:4 orang

Bahan:

• -300 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
• -2 sdm tepung terigu
• -1 butir telur
• -1/2 sdt garam
• -1/4 sdt merica
• -1 sdt gula pasir
• -Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan ubi jalar kukus, lalu campurkan dengan telur, tepung terigu, garam, merica, dan gula.
2. Aduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat pipih.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Bagikan Artikel ini