sate padang

 

Bahan:

• - 1 kg daging sapi (pilih bagian yang tidak berlemak)
• - 50 ml kecap manis
• - 2 sdm minyak goreng
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - 1 sdt merica bubuk
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - 1 sdt kunyit bubuk
• - 1 sdt cabe bubuk (opsional, sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• - 10 tusuk sate

Cara membuat:

1. - Persiapkan bahan-bahan marinasi, termasuk bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan rempah-rempah lainnya.
2. - Haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan sampai membentuk pasta yang halus.
3. - Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan bahan lainnya, seperti kecap manis, minyak, dan perasa lainnya.
4. - Ambil daging yang sudah dipotong-potong menjadi ukuran sate, dan rendam dalam campuran bumbu marinasi tersebut. Marinasi hingga 2 jam.
5. - Tusuk daging yang telah dimarinasi ke tusuk sate.
6. - Panggang di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Bagikan Artikel ini