Asem-asem Daging Sapi dengan Sayur Buncis dan Wortel

 Bahan:

• 250 gr daging sapi, potong tipis
• 5 buah buncis, potong sesuai selera
• 1 buah wortel, potong kotak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 bawang merah, cincang halus
• 3 buah tomat hijau, potong 4
• 5 cabai rawit, iris serong
• 1 sdm air asam jawa
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 4 sdm minyak goreng
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 250 ml air

 Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, dan cabai rawit, aduk rata.
4. Tuang air, masukkan bumbu seperti garam, gula, merica, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus sambal.
5. Masak hingga sayur dan daging empuk.
6. Tambahkan air asam jawa dan tomat hijau, masak sebentar lalu angkat.

Bagikan Artikel ini