Oseng daging sapi cabai gendot

Bahan:

• 300 gr daging sapi has dalam, potong tipis
• 8 buah cabai gendot, dirajang
• 2 buah tomat sedang, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis bumbu
• 200 ml air

Bumbu dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt biji ketumbar
• 1/2 sdt biji lada

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Setelah harum masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna.
2. Masukkan air, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Masak daging hingga matang dan kuah tinggal setengah.
3. Masukkan cabai gendot dan tomat. Aduk-aduk sebentar sekitar 1 menit. Matikan api, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini