Oseng granat daging sapi

Bahan:

• 500 gr daging sapi, rebus dan potong-potong
• 200 gr pete kupas
• 4 lembar daun jeruk
• 1 jempol lengkuas, geprek
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam, gula, dan penyedap jamur secukupnya
• Kaldu atau air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu ulek kasar:

• 9 siung bawang merah
• 15 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai hijau besar
• 100 gr cabai rawit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu ulek kasar beserta daun jeruk, lengkuas, ketumbar, dan merica, hingga matang.
2. Masukkan daging dan pete, tuang sedikit kaldu atau air . Beri garam, gula, dan penyedap jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini