Sambal bajak daging sapi

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• Air untuk merebus secukupnya
• Minyak secukupnya

Bahan sambal:

• 15 buah cabai besar merah besar
• Segenggam cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sachet terasi
• Garam, gula, kaldu jamur, dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi lalu iris tipis-tipis.
2. Tumis bahan sambal lalu ulek, kemudian tumis sambal sekali lagi.
3. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan daging, aduk hingga rata agar sambal meresap ke daging, koreksi rasa, angkat. Sajikan.

Bagikan Artikel ini