Pepes Tahu Ebi dan Kemangi

Bahan:

• 200 gram tahu putih
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan ebi, haluskan
• 1 ikat kemangi
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 cm kencur
• Garam dan gula secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang, cabai, dan kencur.
2. Campur tahu, telur, ebi, kemangi, daun bawang, dan bumbu halus.
3. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang.
4. Sajikan hangat, nikmati aroma ebi dan kemangi yang menggoda.

Bagikan Artikel ini