Pepes Tahu Panggang ala Sunda

 Bahan:

• 200 gram tahu putih
• 1 butir telur
• 1 ikat kemangi
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 cm kencur
• Garam dan gula secukupnya
• Daun pisang secukupnya

 Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, campur dengan tahu, telur, kemangi, dan daun bawang.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang.
3. Kukus hingga matang, lalu panggang di atas bara api atau teflon hingga daun sedikit gosong dan aromanya semakin kuat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini