Bihun cabai hijau

Bahan:

• 1 keping bihun jagung
• 2 batang daun bawang
• 1 butir telur
• 10 buah cabai rawit hijau, iris
• 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
• kecap manis secukupnya
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap ikan
• kecap asin secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 1 sdt baceman bawang putih
• lada bubuk, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam bihun di air panas setelah lunak tiriskan. Beri secukupnya kecap manis sesuai yang diinginkan, sambil diaduk merata.
2. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih lalu ulek dan tumis hingga harum. Kemudian tambahkan bawang bombai
3. Masukkan telur lalu orak-arik, tuang bihun, cabai rawit ijo, dan daun bawang. Beri kecap ikan kecap asin lada bubuk. Tes rasa dan masak hingga bumbu merata.

Bagikan Artikel ini