Bihun goreng bakso

Bahan:

• 1 bungkus bihun beras
• 15 bakso sapi ukuran sedang, potong-potong
• 1 buah wortel ukuran besar, potong sesuai selera
• 50 gr buncis, potong sesuai selera
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
• bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Seduh bihun dengan air panas hingga lembek, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso, wortel dan buncis, lalu aduk.
3. Kemudian tambahkan air, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.
4. Setelah airnya menyusut dan sayurannya empuk, masukkan bihun. Aduk hingga tercampur rata dan agak sedikit kering.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bagikan Artikel ini