Bihun goreng sayur

 

Bahan:

• 2 papan bihun
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah wortel, iris serong
• 4 buah buncis, iris serong
• telur orak-arik
• garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Seduh bihun dengan air panas hingga empuk. Angkat tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan wortel dan buncis masak hingga empuk.
3. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk secukupnya. Masukkan bihun, tambahkan sedikit air bila perlu, aduk rata.
4. Masukkan daun bawang dan telur orak-arik, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini