Bihun goreng seafood

Bahan:

• 1 bungkus bihun beras
• otak otak ikan atau bakso ikan secukupnya
• udang secukupnya
• 1/2 buah wortel, potong korek api
• 3 buah buncis, potong tipis
• 1 batang seledri dan daun bawang, rajang halus

Bumbu:

• kecap manis secukupnya
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt saus tiram

Bumbu halus:

• 3 buah bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 1 buah cabai rawit
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rendam bihun hingga matang, pada air mendidih. Selanjutnya tiriskan bihun, lalu aduk dengan sedikit minyak dan kecap secukupnya.
2. Siapkan sayuran yang telah dipotong.
3. Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan sayuran, bakso ikan, otak-otak ikan dan udang udang.
4. Selanjutnya masukkan kecap asin dan saus tiram. Beri sedikit air jika terlalu kering. Aduk hingga sayuran dan bahan lain matang.
5. Terakhir masukkan bihun, lalu aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata. Tes rasa dan angkat.

Bagikan Artikel ini