Kue pukis bulat

Bahan 1:

• 1 sdt ragi instan
• 50 ml air hangat kuku
• 25 gr tepung terigu

Bahan 2:

• 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
• 225 ml air

Bahan 3:

• 250 gr tepung terigu
• 1/2 sdt vanilla bubuk

Bahan 4:

• 3 telur ayam
• 150 gr gula

Bahan 5:

• 50 ml mentega, cairkan dan dinginkan hingga suhu ruang

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan 1, lalu diamkan hingga mengembang. Rebus semua bahan 2 sampai mendidih, lalu dinginkan. Campurkan dan ayak semua bahan 3. Campurkan semua bahan 4, mixer hingga putih dan mengembang.
2. Masukkan bahan 1 ke bahan 4, mixer hingga merata. Masukkan bahan 2 dan bahan 3 secara bergantian hingga habis dan rata, aduk tetap pakai mixer.
3. Setelah semua tercampur rata, masukkan bahan 5, aduk pakai sendok saja. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Panaskan loyang dengan api kecil. Sapukan mentega di loyang biar nggak lengket.
5. Tuangkan adonan, kasih topping atas sesuai selera, tutup dan masak hingga atasnya sudah tidak basah lagi.

Bagikan Artikel ini