Tumis Jantung Pisang Pedas Daun Salam

Bahan:

• 1 buah jantung pisang (iris, rebus, tiriskan)
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris dan rebus jantung pisang, tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan jantung pisang, aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini