Tumis Jantung Pisang Pedas Daging Tetelan

 Bahan:

• 1 buah jantung pisang (iris, rebus, tiriskan)
• 100 gram daging tetelan sapi, rebus dan iris kecil
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris dan rebus jantung pisang, tiriskan.
2. Rebus daging tetelan hingga empuk, iris kecil-kecil.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
4. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan daging tetelan, tumis hingga berubah warna.
6. Tambahkan jantung pisang, aduk rata.
7. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
8. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini