Ceker kemangi

Bahan:

• 250 gr ceker
• Daun kemangi

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• Garam secukupnya
• Merica Sejumput
• 2 butir kemiri

Bumbu lainnya:

• Penyedap rasa
• Kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Rebus ceker selama 20 menit, lalu buang airnya.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan air secukupnya.
3. Masukkan ceker yang telah direbus dan masukkan bumbu-bumbu lainnya. Kemudian tutup, masak selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
4. Setelah 30 menit, masukkan daun kemangi, kemudian matikan kompor. Ceker siap disajikan.

Bagikan Artikel ini