Kakiage (bakwan sayur Jepang)

Bahan:

• - 2 buah wortel
• - 6 buah buncis
• - 100 gr kol
• - 7 sdm tepung terigu
• - 4 sdm tepung beras
• - 1 sdm bawang putih bubuk
• - Air
• - Garam
• - Kaldu bubuk
• - Lada secukupnya
• - Es Batu secukupnya

Cara membuat:

1. - Cuci bersih sayuran, iris korek memanjang. Lalu beri 2 sdm tepung terigu, aduk merata dan sisihkan.
2. - Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada, bawang putih bubuk, dan air ke wadah, aduk merata sampai mengental. Lalu tambahkan es batu, aduk merata.
3. - Masukkan sayuran, aduk merata. Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini