Nasi uduk bungkus daun pisang

Bahan:

• 2 cup beras
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam, sobek-sobek
• 1 pack santan instan (65 ml)
• air sesuai takaran masak nasi
• garam
• 2 butir telur ayam
• 75 gr daging sapi giling
• bawang goreng sebagai taburan

Cara membuat:

1. Beras yang sudah dicuci bersih masukkan dalam wadah magic com. Masukkan serai, daun salam dan secukupnya garam.
2. Masukkan santan instan. Tambahkan air sesuai takaran masak nasi biasanya. Aduk rata. Tutup dan masak seperti masak nasi biasa
3. Setelah matang, aduk nasi, tutup kembali sampai uap nya hilang
4. Ambil 1 centong nasi uduk, campurkan 2 butir telur ayam, daging giling dan sejumput bawang goreng.
5. Tata di daun pisang sesuai takaran yang diinginkan, kukus 10-15 menit. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini