Nugget telur

Bahan A:

• 4 butir telur
• 1 buah wortel, parut
• 3 buah tahu ukuran sedang, haluskan
• 1 batang bawang prei, rajang halus
• 2 batang daun seledri, rajang halus
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur
• Garam

Bahan B:

• 3 sdm tepung terigu
• 200 ml air
• 100 gr tepung panir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A. Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti atau daun pisang agar tidak lengket.
2. Kukus selama lebih kurang 25 menit.
3. Setelah matang, biarkan sampai hangat atau dingin.
4. Potong sesuai selera menggunakan pisau tajam.
5. Campur bahan B, kecuali tepung panir.
6. Celupkan potongan telur kukus ke campuran tepung, kemudian gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai.
7. Bisa langsung digoreng atau disimpan terlebih dahulu di freezer.

Bagikan Artikel ini