Sayur pokcoy siram ikan pedas

Bahan:

• 4 bonggol sayur pokcoy
• 2 bungkus ikan pindang tongkol
• 1 sdm minyak kelapa
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 8 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit Merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt saus tiram
• 75 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayur. Lalu rebus selama 30 detik di air mendidih, tiriskan, dan sisihkan.
2. Cuci bersih ikan, lalu kukus 5 menit. Suwir-suwir ikan.
3. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat. Panaskan minyak, masukkan bumbu blender. Tumis dengan daun jeruk sampai matang harum.
4. Masukkan air, ikan, saus tiram, garam, dan kaldu jamur, aduk. Masak sampai meresap lalu siram di atas pokcoy. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini