Sup Ceker Ayam Bening & Segar

Bahan:

• 500 gram ceker ayam, sudah bersih dan direbus empuk
• 1 liter air
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, potong-potong
• 1 batang seledri, ikat
• 1 batang daun bawang, potong
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus Ceker: Rebus ceker yang sudah bersih hingga empuk. Sisihkan ceker.
2. Siapkan Kuah: Didihkan air dalam panci. Masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan, lalu masukkan ceker yang sudah direbus.
3. Tambahkan Sayuran: Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang dan empuk.
4. Bumbui: Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga rasa pas.
5. Sajikan: Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Sajikan sup ceker bening selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini