Tongseng ayam wangi

Bahan:

• 500 gr ayam, cuci bersih dan potong kecil
• 2 batang serai, geprek
• Laos, geprek
• 2 daun salam
• 1 tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• Kubis, potong-potong
• Cabai rawit utuh
• Kecap manis, gula, dan garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• Merica
• Kunyit
• Jahe

Cara membuat:

1. Tuang minyak dan tumis bumbu halus, laos, serai, serta daun salam sampai harum dan tanak.
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
3. Tuang air, biarkan sampai mendidih.
4. Bumbui kecap manis, gula, dan garam, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan kubis, tomat, cabai rawit, dan daun bawang, tunggu sampai sayuran layu dan matang

Bagikan Artikel ini