Ayam asam manis

Bahan:

• 300 gr paha ayam fillet, potong-potong
• Garam, merica, penyedap rasa, dan garlic powder
• 1 butir telur ukuran kecil
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• Tepung maizena

Bahan saus:

• Nanas matang secukupnya
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 3 butir bawang putih, geprek
• Paprika merah dan hijau
• Bawang bombay
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tomat merah
• 2 sdm saus thai chili
• 3-4 sdm gula
• Garam
• 1-2 sdt cuka
• 2-3 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan semua bumbu, telur, dan tepung, kecuali tepung maizena. Setelah itu, baluri ayam dengan tepung maizena dan goreng hingga matang.
2. Tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan nanas, paprika, dan bawang bombay.
3. Kemudian tambahkan saus tomat, saus merah, gula, garam, dan cuka.
4. Masak sebentar, terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental, tes rasa.
5. Siramkan ke ayam yang telah digoreng.

Bagikan Artikel ini