Ayam pedas manis gula merah

Bahan:

• - 500 gr ayam, potong-potong
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 lembar daun salam
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 1 sdm kecap manis
• - Garam dan gula merah secukupnya
• - 1 sdt air asam jawa
• - Air secukupnya
• - Minyak goreng

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdm ketumbar
• - 3 butir kemiri
• - 5 buah cabai merah

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, aduk-aduk lalu beri air.
2. - Masukkan garam, gula merah, kecap manis, daun salam, air asam jawa, daun jeruk, dan lengkuas, aduk.
3. - Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini