Ayam rica-rica kuah kental

Bahan:

• - 500 gr ayam, potong-potong
• - 1 batang serai, geprek
• - 1 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 ruas lengkuas, geprek
• - Garam dan gula merah
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 10 buah cabai merah
• - 1 ruas jahe
• - 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk.
2. - Masukkan ayam, aduk-aduk. Lalu beri air, garam, dan gula merah.
3. - Aduk dan masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini