Ayam rica kemangi bumbu kuning

 Bahan:

• - 1/2 kg Ayam
• - 5 buah bawang merah
• - 3 buah bawang putih
• - 1 sdm ketumbar
• - 1 ruas kunyit
• - 5 buah cabai besar
• - 3 buah kemiri
• - 1 batang serai
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 genggam cabai rawit
• - 1 sdm kecap manis
• - Gula, garam, dan penyedap secukupnya
• - 1 genggam kemangi

Cara membuat:

1. - Rebus ayam setengah matang, sisihkan.
2. - Haluskan semua bumbu dan tumis hingga tanak, masukkan serai dan daun jeruk.
3. - Masukkan ayam dan kecap, tambahkan sedikit air, kemudian aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
4. - Tambahkan daun kemangi yang sudah disiangi, aduk rata.
5. - Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini