Cah ayam dan brokoli

Bahan marinasi:

• 300 gr ayam fillet
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt baking soda
• 2 sdm tepung maizena
• Air secukupnya

Bahan saus:

• 3 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula
• 1 sdm tepung maizena
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur

Bahan lainnya:

• 1 buah bawang bombay
• 1 bonggol brokoli, rebus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan marinasi. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, lalu tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bahan saus. Masak hingga mengental dan koreksi rasa.
4. Masukkan ayam dan brokoli. Aduk rata dan sajikan.

Bagikan Artikel ini