Cah kangkung cabai gendot

Bahan:

• 2 ikat kangkung
• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 biji cabai gendot
• 2 batang cabai merah
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong dan belah-belah batang kangkung. Cuci bersih dan tiriskan. Kupas dan bersihkan bawang merah dan bawang putih, iris memanjang. Kemudian iris kasar cabai gendot, cabai merah, dan tomat. Siapkan daun salam dan lengkuas.
2. Setelah bahan-bahan sudah siap. Siapkan wajan penggorengan, beri minyak, nyalakan api sedang.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai gendot, cabai merah, tomat, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan kangkung, garam, gula, dan kaldu bubuk, besarkan api.
5. Oseng-oseng hingga cukup matang dan daun kangkung tetap hijau.

Bagikan Artikel ini