Daging Goreng Cabe Garam

Porsi: 2-3 orang

Durasi: 40-50 menit

Bahan daging goreng:

• 400 gr daging sapi
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 2 sdm maizena

Bahan cabai garam:

• 4 siung bawang putih halus
• 6 siung bawang merah halus
• 10 biji cabai rawit
• 2 batang daun bawang
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Marinasi daging dengan seluruh bahan minimal 30 menit.
2. Goreng daging sampai matang merata, sisihkan.
3. Panaskan wajan tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun bawang lalu tambahkan seasoning.
4. Masukkan daging yang sudah matang, aduk sampai tercampur rata.
5. Done. Sajikan selagi hangat.

Tips:

1. Untuk hasil yang garing, iris daging setipis mungkin.
2. Gunakan minyak yang banyak dan panas saat menggoreng agar daging tidak lengket dan cepat kering.
3. Tumis bumbu cabai garam sebentar saja agar tekstur cabai dan bawangnya masih renyah.

Bagikan Artikel ini