Kulit Ayam Cabe Garam

Bahan:

• 1/2 kg kulit ayam
• 1 ruas jahe
• 1 bungkus bumbu marinasi
• 2 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 10 biji cabai keriting
• 1 batang daun bawang
• Garam
• Penyedap
• 1 sdm kecap inggris

Cara membuat:

1. Rebus kulit ayam, tambahkan jahe, bumbu marinasi, dan daun jeruk sampai benar-benar empuk.
2. Potong-potong kulit ayam sesuai selera, kemudian goreng di minyak panas sampai garing.
3. Cincang bawang merah dan bawang putih, tambahkan bawang bombay, cabai, dan daun bawang yang diiris tipis.
4. Tumis perbawangan sampai aroma keluar dan disusul dengan percabaian dan tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap inggris.
5. Aduk sampai merata dan terakhir masukkan daun bawang dan tunggu sebentar.
6. Matikan kompor dan masukkan kulit ayam, aduk sampai merata.
7. Siap untuk dihidangkan.

Bagikan Artikel ini