Nasi Goreng Kecombrang

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 1 butir telur
• 50 gr ikan tongkol (disuwir)
• 1-2 sdt kecombrang (iris)
• 3 lembar daun jeruk (iris)
• 1 batang bawang daun (potong)
• 3 biji cabai rawit merah (potong)
• 1 genggam Teri Medan (goreng sebentar)
• Garam, lada putih dan kaldu bubuk sesuai selera
• Cabai sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Orak arik telur bersama tongkol suwir
2. Masukkan bumbu halus, kecombrang dan daun jeruk. Aduk sampai bahan tercampur rata dan aroma tumisan wangi
3. Masukkan nasi kemarin, aduk sampai rata
4. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk lalu koreksi rasanya
5. Terakhir masukkan potongan cabai, bawang daun dan teri medan yang sudah digoreng
6. Aduk sampai bahan tercampur rata dan siap dihidangkan

Bagikan Artikel ini