Sambal Bombay

Bahan:

• 5 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 25 biji cabai rawit

Cara membuat:

1. Iris bawang merah dan bawang bombay.
2. Blender bawang putih dan cabai.
3. Goreng bawang merah dan bawang bombay yang sudah diiris sampai harum lalu masukan bawang putih dan cabai yang sudah diblender, beri secukupnya gula dan kaldu bubuk. Gunakan minyak agak banyak agar sambel awet dan tidak cepat basi.

Tips dan Trik:

• Goreng bawang bombay hingga layu dan harum sebelum memasukkan bumbu halus. Tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa pedas dan gurihnya.

Bagikan Artikel ini