Sambal kencur teri

Bahan:

• 100 gr cabai merah keriting
• 50 gr cabai rawit
• 100 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 1 ruas kencur
• 30 gr teri Medan, goreng
• Garam dan gula, sesuai selera
• 120 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur dan haluskan semua bahan kecuali minyak dengan food processor. Jangan terlalu halus.
2. Panaskan minyak, goreng sambal dengan api sedang hingga matang dan berminyak. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak selama 5 menit, lalu matikan api.

Bagikan Artikel ini