Sambal Tomat Segar

Bahan:

• 5 biji cabai merah besar
• 10 biji cabai rawit merah (sesuaikan selera)
• 2 biji tomat merah matang
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• Garam, gula secukupnya
• Perasan jeruk limau

Cara membuat:

1. Goreng cabai, tomat, bawang merah & bawang putih sebentar hingga layu.
2. Ulek semua bahan bersama terasi, garam & gula.
3. Peras jeruk limau di atas sambal, aduk rata.
4. Sambal siap disajikan!

Tips dan Trik:

• Goreng bahan sebentar saja agar teksturnya tidak terlalu lembek dan rasanya tetap segar. Tambahkan sedikit air panas saat mengulek untuk memudahkan dan membuat sambal lebih cair.

Bagikan Artikel ini