Sambel Lamongan

Bahan:

• 5 buah kemiri
• 1 sdt wijen
• 6 siung bawang merah
• 9 biji cabai rawit merah
• 2 buah tomat
• 2 buah terasi
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula merah
• Jeruk limau

Cara membuat :

1. Goreng bahan satu per satu hingga matang.
2. Masukan kemiri, bawang merah, dan garam kedalam ulekan, Ulek hingga halus.
3. Masukan cabai dan terasi, ulek kembali hingga hancur.
4. Masukan tomat, lalu gula merah. Ulek hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk lalu sajikan.

Tips dan Trik:

• Pastikan kemiri digoreng hingga benar-benar matang agar tidak langu. Gula merah akan memberikan rasa manis yang seimbang dengan rasa pedas dan gurihnya sambal.

Bagikan Artikel ini