Tahu Kriwil

Bahan:

• 500 gr tahu putih
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan sambal kecap (campur, aduk rata):

• 3 butir bawang merah, cincang
• 1/2 buah tomat, buang bijinya, potong kotak-kotak
• 10 buah cabai rawit
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan tahu menggunakan garpu, campur semua bahan jadi satu (kecuali minyak goreng), aduk rata dan koreksi rasa
2. Supaya kriwil, tahu tidak perlu dibentuk atau dibulat-bulat, cukup ambil adonan dengan menggunakan sendok makan atau garpu.
3. Panaskan minyak, goreng adonan tahu hingga matang. Saat menggoreng, pastikan adonan tahu terendam minyak. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal kecap.

Bagikan Artikel ini