Tahu Terik

Bahan:

• 8 buah tahu

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar sangrai
• 3 buah kemiri
• Kunyit secukupnya

Bahan lain:

• 300 ml santan kental
• 200 ml santan cair
• 1 lembar daun salam
• Lengkuas secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tahu sampai setengah kering, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan api sedang bersama daun salam dan lengkuas.
3. Jika bumbu sudah harum, masukkan santan cair. Tambahkan tahu.
4. Setelah bumbu sudah meresap, kecilkan api kompor. Tuangkan santan kental, aduk merata secara berkala sembari menunggu kuah mendidih. Angkat. Terik tahu siap disajikan.

Bagikan Artikel ini