Tumis pokcoy tofu

Bahan:

• - pokcoy
• - tofu, goreng dulu
• - 2 sdm saus tiram
• - garam/kaldu bubuk secukupnya
• - gula, merica secukupnya
• - sedikit air
• - 3 siung bawang putih cincang halus
• - 1 cabai merah iris

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih hingga harum.
2. - Lalu irisan cabai merah, tumis hingga layu.
3. - Beri air, lalu saos tiram dan bumbu-bumbu aduk rata.
4. - Masukkan pokcoy, hingga setengah layu.
5. - Kemudian tofu yang sudah digoreng, aduk sebentar.
6. - Koreksi rasa lalu sajikan.

 Tips & Trik:

• - Tofu Crispy di Luar: Goreng tofu hingga bagian luarnya sedikit crispy agar tidak mudah hancur saat ditumis.
• - Pokcoy Segar: Masukkan pokcoy di tahap akhir dan masak sebentar saja agar tetap renyah dan warnanya hijau cerah.

Bagikan Artikel ini