Tumis teri Medan bawang

Bahan:

• 100 gr teri medan
• 10 butir bawang merah, iris
• 2 butir bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 butir tomat hijau
• 2 butir jengki, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris
• 1 genggam rawit hijau dan merah, iris, sebagian biarkan utuh
• Gula pasir, garam dan penyedap secukupnya
• Minyak sayur secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Cuci teri dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Goreng sampai matang
2. Tumis jengki, duo bawang dan cabai sampai harum
3. Masukkan teri goreng, daun bawang dan tomat. Aduk rata
4. Bubuhi dengan gula pasir, garam dan penyedap
5. Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini