Jamur Crispy

Bahan:

• 250 gram jamur tiram atau jamur enoki
• 200 gram Sasa Tepung Serbaguna Original
• 100 ml air es
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Topping:

• Bubuk cabai
• Bubuk keju
• Lada hitam bubuk

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jamur, lalu tiriskan sampai benar-benar kering. Kalau perlu, lap pakai tisu dapur.
2. Kocok lepas telur, lalu campurkan jamur ke dalam telur.
3. Ambil Sasa Tepung Serbaguna Original, tuang sebagian ke piring datar.
4. Gulingkan jamur yang sudah kena telur ke dalam tepung sampai terbalut rata. Kalau mau ekstra kriuk, bisa diulangi sekali lagi (double coating).
5. Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api sedang.
6. Goreng jamur sampai warnanya keemasan dan teksturnya crispy. Jangan lupa sesekali dibalik supaya matangnya merata ya, Sasa Genks.
7. Angkat dan tiriskan jamur di atas tisu dapur supaya minyaknya meresap.
8. Taburkan topping favoritmu kalau suka.

Bagikan Artikel ini