Lontong sayur komplet

Bahan:

• 2 liter air
• 2 buah labu siam ukuran sedang
• 5 kacang panjang
• 1/2 papan tempe
• 3 buah cabai hijau besar
• Santan
• Garam
• Gula jawa
• Kaldu jamur
• 2 daun salam
• 3 daun jeruk
• 1 batang serai

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daun salam, serai dan daun jeruk hingga wangi.
2. Masukkan labu siam yang sudah dipotong korek api dan dicuci bersih.
3. Tumis hingga layu.
4. Masukkan air dan bumbu.
5. Setelah akan mendidih masukkan santan, kacang panjang dan tempe. Masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini