Oseng Kikil Cabe Hijau

Bahan:

• 250 gr kikil sapi, rebus lalu potong-potong
• 1 buah tomat, iris tipis
• 10 buah cabai hijau, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
3. Tuangkan sedikit air, lalu tambahkan garam, kecap manis, dan saus tiram.
4. Masukkan potongan kikil, cabai hijau, dan tomat.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap sempurna.

Bagikan Artikel ini