Asinan buah kiamboy sonkit

Bahan buah:

• 2 bengkuang
• 1 nanas
• 500 gr jambu merah
• 1 kg mangga muda
• Bubuk kiamboy secukupnya
• Cabe iris

Bahan kuah:

• 10 cabai keriting
• 8 cabai rawit
• ½ sdt garam
• 1 liter air
• 15-17 sdm gula pasir
• 25 buah jeruk sonkit, 19 buah diperas dan 6 buah dipotong
• Cuka secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, rebus bersama air dan gula sampai mendidih, dinginkan.
2. Masukkan buah, kuah cabai, air jeruk sonkit, kiamboy, dan potongan jeruk sonkit.
3. Aduk rata dan simpan minimal 2 jam.

Bagikan Artikel ini