Asinan mangga renyah

Bahan:

• 2 buah mangga mengkal
• 2 sdm air kapur sirih
• 1 sdt garam
• 6 sdm gula pasir
• Cabai sesuai selera

Cara membuat:

1. Kupas mangga, iris, lalu rendam dengan air kapur sirih selama 2 jam.
2. Cuci bersih, rendam lagi dalam air garam selama 1 jam agar asamnya turun.
3. Rebus cabai, gula, garam, dan sedikit air hingga larut. Dinginkan.
4. Masukkan mangga ke wadah, siram kuah, lalu simpan di kulkas.

Bagikan Artikel ini