Ayam Fillet Goreng Terasi Daun Jeruk

Bahan:

• 700 gr paha ayam fillet
• 10 siung bawang putih
• 12 biji cabai keriting
• 5-10 biji cabai rawit
• Terasi
• 1 butir telur
• 30-50 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada putih
• 3 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung tapioka
• 10-11 lembar daun jeruk
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, terasi, telur, dan sedikit air.
2. Tuang bumbu halus ke dalam ayam.
3. Tambahkan bumbu, tepung, dan irisan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Marinasi semalaman.
5. Goreng hingga matang dan kecoklatan.
6. Siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini