Bakso Rambutan Bihun Jagung

Bahan:

• 500 gr paha ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 sdm minyak bawang
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1.5 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 genggam jamur kuping
• 1 buah wortel parut
• 1 genggam bihun jagung
• Minyak bawang

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih.
2. Tumis bawang putih sampai ke kuning keemasan.
3. Haluskan paha ayam fillet, masukkan ke dalam chopper, tambahkan bawang putih, bawang putih goreng, minyak bawang, seasoning garam, penyedap rasa, saus tiram dan minyak wijen.
4. Jika adonan ayam sudah lembut, masukkan jamur kuping, wortel, dan bihun jagung. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Cetak bulat-bulat dan masukkan ke dalam air mendidih dan kecilkan api.
6. Jika sudah mengapung, buang buih-buihnya.
7. Untuk kuahnya menggunakan air yang sama untuk merebus, tambahkan minyak bawang, dan daun bawang sebagai seasoning.
8. Aduk-aduk dan siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini