Bakso Sapi Padat dan Kenyal

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 100 gr es batu
• 2 sdm bawang merah goreng
• 2 sdm bawang putih goreng
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 putih telur
• 1 sdt baking powder
• 6 sdm tepung tapioka

Cara membuat:

1. Haluskan daging sapi.
2. Tambahkan 100 gr es batu lalu chopper.
3. Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan putih telur lalu chopper.
4. Tambahkan baking powder dan tepung tapioka lalu chopper kembali.
5. Jika sudah, bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
6. Masukkan ke dalam air yang sudah direbus.
7. Tunggu hingga adonan matang dan mengambang.
8. Jika sudah matang bisa disajikan dengan kuah bakso dari kuah rebusan dengan tambahan seasoning.

Bagikan Artikel ini