Bakso Ayam Soun

Bahan 1:

• 50 gr soun
• 200 gr dada ayam fillet
• 4 siung bawang putih halus
• 1 putih telur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya

Bahan 2:

• Soun
• Wortel
• Daun bawang
• Minyak bawang
• Lada bubuk
• Kaldu bubuk
• Garam

Cara membuat:

1. Rendam soun dengan air biasa. Sisihkan.
2. Campur semua bahan 1 di chopper dan haluskan.
3. Pindahkan ke wadah yang lebih besar.
4. Gunting-gunting soun yang sudah lemas.
5. Campur soun, wortel potong, dan batang daun bawang. Aduk-aduk rata.
6. Siapkan air matang yang sudah mendidih.
7. Cetak adonan menjadi bulat-bulat.
8. Masukkan adonan yang sudah dicetak ke air mendidih.
9. Tunggu sampai mengambang dan matang.
10. Untuk kuah, tambahkan minyak bawang, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Bagikan Artikel ini